《雞蛋糕》
Do your stuff!
全蛋..375g
細糖..280g
食鹽..3g
低筋麵粉..375g
泡打粉..5g
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目前分類：GJ 3年學習計劃~GJ廚房 (33)
- Feb 10 Wed 2010 15:15
【GJ廚房】雞蛋糕做法
- Feb 10 Wed 2010 14:59
【GJ廚房】各式奶油餡做法/爆漿餐包內餡做法~歐以系~
奶酥餡
配方:
細砂糖 100 克
奶油 180 克
奶粉 200 克
全蛋 60 克
玉米粉 12 克
鮮奶 20 克
- Aug 17 Mon 2009 00:32
【GJ廚房】奶酥醬
- Aug 13 Thu 2009 23:00
【GJ廚房】抺茶起士蛋糕(可更換成草莓或芒果)
本文引用自bonnie8nz - 抹茶起士蛋糕免烤的甜點
這個跟Poca教的草莓派是一樣的唷!
記得大學時在元欣家做的樣子…
懷念呢…
期待草莓季快點來…我要做草莓派。
當做給棟的生日禮物囉…
- Aug 13 Thu 2009 18:00
【GJ食譜】牛角麵包
- Aug 11 Tue 2009 17:59
【GJ廚房】芋頭冰淇淋
- Aug 11 Tue 2009 17:52
【GJ廚房】蔥花蛋餅
- Aug 11 Tue 2009 17:49
【GJ廚房】大甲芋頭冰
- Aug 11 Tue 2009 17:40
【GJ廚房】嫩Q芋圓
- Mar 10 Mon 2008 19:15
【食記】低調奢華"深庭"餐廳
■時間:2008.3.9pm6:00
■地點:台北市長安東路二段8x號
■人物:MBA92→棟.英.倫.遠.媛.志
■裝潢:低調.沒"扛棒".豪華.美酒.服務生有傲氣和階級意識重(菜鳥對老鳥唯誰諾諾的)
■食物:超精緻.用心.食材新鮮.沒腥味.調味不俗。
連飲用水都講究，選"高級礦泉水"或"義大利進口氣泡水"，每人要外加45元。
■推薦餐點:
1.墨魚麵(墨魚汁與辣味香而不膩.有墨魚片，與坊間黑漆漆的墨魚麵不同，感覺是精緻升級版)
■地點:台北市長安東路二段8x號
■人物:MBA92→棟.英.倫.遠.媛.志
■裝潢:低調.沒"扛棒".豪華.美酒.服務生有傲氣和階級意識重(菜鳥對老鳥唯誰諾諾的)
■食物:超精緻.用心.食材新鮮.沒腥味.調味不俗。
連飲用水都講究，選"高級礦泉水"或"義大利進口氣泡水"，每人要外加45元。
■推薦餐點:
1.墨魚麵(墨魚汁與辣味香而不膩.有墨魚片，與坊間黑漆漆的墨魚麵不同，感覺是精緻升級版)
- Apr 03 Tue 2007 22:09
【美食】腰廋好吃～黑師傅捲心酥
- Jan 27 Sat 2007 18:37
【美食】歐妮You~~~芋頭吾愛!
- Jun 20 Tue 2006 22:25
【美食回憶酷】茹絲葵二度體驗記
原著日期:2005年12月
在高雄時，曾和棟、怡青、子誠一起去吃茹絲葵(以下簡稱葵)。在南台灣某棟高樓裡的某一層樓，就像隱士一般地，有著一間古典低調奢華的牛排館。那次的經驗，震撼了我對於牛排和牛排館的定義…。
12/8是老爸生日，當天是星期四，GJ趕著回家幫老爸慶生，雖然只吃了蛋糕，但還是蠻開心有趕上老爸55歲生日…。
12/10星期六想請老爸、老媽吃飯，於是想到了之前在高雄曾吃到令人難忘的茹絲葵牛排(雖然葵的昂貴也是相當有名的)，結果老爸還是一貫的「陽春麵」作風(30元就能吃飽，為啥要花大錢?)，婉拒了邀約。結果我和老媽、妹兒、雪娥(妹的好友)一起去吃大餐囉。
介紹當天的菜單喔…
茹絲葵的牛排，分為8oz、12oz、16oz三種size，類別則有腓力、紐約還有肋骨三種。為了讓老媽吃得飽些，我和老媽合點了16oz的紐約，妹和雪娥則點了12oz的腓力…。其他選擇性的配菜都點不一樣的再一起Share.....
一開場就是很棒的開胃酒，打聽之後發現Tesco有賣，太好了！
