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《雞蛋糕》
Do your stuff!
全蛋..375g
細糖..280g
食鹽..3g
低筋麵粉..375g
泡打粉..5g
SP..28g
水..187g
沙拉油..47g
做法:
(一)全蛋、細糖、食鹽先拌均勻。
(二)低筋麵粉、泡打粉過篩加入拌勻。
(三)再加入SP打至完全起泡,用慢速加入水攪拌均勻。
(四)最後再加入沙拉油拌勻即可。
自助烘焙網
此配方與市面上所賣的雞蛋糕相同!
引用自:http://www.DiyBakery.com
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