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資料來源：http://www.homemade-cake.com/recipe.php?id=83

蛋糕食譜 > 鬆餅食譜 > 朱古力鬆餅 (Chocolate Muffin)
成份:
(7cmx6個)
   
 半甜朱古力    170g 
 牛油  60g 
 酸忌廉 / 淡忌廉  60ml 
 蛋  兩隻 
 黃糖  50g 
 低筋麵粉  60g 
 蘇打粉  1/4茶匙  
 鹽  少量 
 朱古力粒  隨意 
 
 
 
 
步驟:

 1.  朱古力切碎，放入大碗中 ，和牛油一同隔水座溶； 
 2.  加入酸忌廉 / 淡忌廉，拌勻至溶 ，待用；  
 3.  蛋和黃糖座熱水，打至杰身； 
 4.  篩入粉類，輕手拌勻，加鹽，再加入朱古力漿； 
 5.  分進紙杯 / muffin模內，放上朱古力粒； 
 6.  以185-190度焗20-25分鐘至熟。 

 


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