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【GJ廚房】大甲芋頭冰
【材料】
芋頭 500公克
糖 150公克
鮮奶 150㏄
鮮奶油 30㏄
【做法】
1.芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片，備用。
2.將作法1的芋頭片放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關煮至開關跳起，再燜約5分鐘。
3.取出作法2蒸熟的芋頭，壓成泥狀，再加入糖與鮮奶拌勻，續加入鮮奶油拌勻，分裝入模型中，待涼後放入冰凍至結塊即可。
**食譜來源:楊桃文化**
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- Aug 11 Tue 2009 17:49
【GJ廚房】大甲芋頭冰
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